วันสารทจีน หรือ จงหยวนเจี๋ย (Zhongyuanjie) เป็นเทศกาลสำคัญตามประเพณีของชาวจีน ตรงกับวันที่ 15 เดือน 7 ตามปฏิทินจันทรคติของจีน ปีนี้ตรงกับวันที่ 30 สิงหาคม 2566 โดยชาวจีนจะถือโอกาสนี้แสดงความกตัญญูต่อบรรพบุรุษผู้ล่วงลับ โดยการประกอบพิธีกรรมเซ่นไหว้
ในความเชื่อของชาวจีน เดือน 7 ของปีเป็นเดือนที่ประตูนรกจะเปิดออก เพื่อให้วิญญาณทั้งหลายมารับส่วนบุญจากบรรดาลูกหลาน ด้วยเหตุนี้ ชาวจีนจึงจัดพิธีกรรมเซ่นไหว้ เพื่อให้บรรพบุรุษได้อิ่มหนำสำราญ และมีความสุขในภพภูมิหน้า
พิธีกรรมเซ่นไหว้ในวันสารทจีน แบ่งออกเป็น 3 ชุด ดังนี้
ชุดแรก ไหว้เจ้าที่ ในช่วงเช้า มีอาหารคาวหวาน ขนมเทียน ขนมเข่ง ซึ่งต้องแต้มจุดสีแดงไว้ตรงกลาง เพื่อความเป็นมงคล
ชุดที่สอง ไหว้บรรพบุรุษ ในช่วงสาย มีลักษณะคล้ายของไหว้เจ้าที่ แต่จะมีกับข้าวที่บรรพบุรุษชื่นชอบเพิ่มมาด้วย และต้องมีน้ำแกง หรือขนมใส ๆ วางข้างชามข้าวสวย และถ้วยน้ำชาตามจำนวนของบรรพบุรุษ
ชุดที่สาม ไหว้ผีไม่มีญาติ ในช่วงบ่าย เป็นการให้ทานแก่ดวงวิญญาณที่เร่ร่อนหรือไร้ญาติ มีอาหารคาวหวาน ขนมเทียน ขนมเข่ง ผลไม้ และกระดาษเงินกระดาษทอง
นอกจากการประกอบพิธีกรรมเซ่นไหว้แล้ว ชาวจีนยังนิยมทำกิจกรรมต่าง ๆ ในวันสารทจีน ดังนี้
- ไหว้พระขอพร
- กินข้าวเย็นร่วมกันในครอบครัว
นอกจากพิธีกรรมต่างๆ แล้ว วันสารทจีนยังเป็นช่วงเวลาที่ชาวจีนจะรวมตัวกันในครอบครัว เพื่อรำลึกถึงบรรพบุรุษและแสดงความกตัญญูต่อกัน ชาวจีนจึงนิยมเดินทางไปเยี่ยมเยียนญาติพี่น้องที่อยู่ห่างไกลกัน หรือรับประทานอาหารร่วมกันในครอบครัว
วันสารทจีนเป็นเทศกาลที่มีความสำคัญต่อชาวจีนเป็นอย่างมาก เป็นช่วงเวลาที่ชาวจีนจะแสดงความรัก ความกตัญญู และความเป็นน้ำหนึ่งใจเดียวกันต่อบรรพบุรุษ